Hannan Nakkikastike

Tästä riittää koko perheelle ja meillä tämän kanssa syödään perunamuusia. Perunamuusi oli täällä kertaa oikein extra hyvää, koska lisäsin siihen kermaa ja voita. :)

Tämä on meidän perheen kuopuksen lemppariruokaa.

2 pakettia Nakkeja (koska niitä pitää olla paljon :) )
1 sipuli
öljyä
n.100 g Voita tai paistonkestävää margariinia
n.3 rkl Vehnäjauhoja
1 Lihaliemikuutio
1 rkl Tomaattipyrettä
3 rkl Kurkkusalaattia
1 tl Grillimaustetta
1 dl Kermaa


Pilko nakit ja sipuli. Ota paistinpannu ja laita siihen vähän rasvaa kuumenemaan. Paista nakit pannulla, lisää loppu vaiheessa sipulit ja paista vielä hetki. Siirrä pannu sivuun.
Laita voi ja öljy kasariin ja lisää jauhot. (Jos seos tuntuu liian kuivalta lisää rasvaa.) Kuumenna seosta samalla sekoittaen, kunnes se on tumman ruskeaa. (Älä hosu, vaan anna ruskistua kunnolla.) Lisää vesi samalla sekoittamista jatkaen, kunnes kastike on sopivan paksuista. Älä kaada kaikkea vettä kerralla.
Anna kastikkeen porista. Lisää liemikuutio, pyre, kurkkusalaatti ja grillimauste. Lisää kastikkeeseen lopuksi paistetut nakit ja sipulit, sekä lopuksi kerma.
Tarkista maku. Lisää tarvittaessa vettä jos kastike on liian paksua.


Jauhojen ruskistamista.

Porkkanaraasteen voi tarjota vaikka näin.