Olen valmistanut milloin mitäkin ja varsinkin keskimmäisen lapsistani synttäreille olen tehnyt muffinssi-tornin, on ollut jäätelökakkua ja tämä vohvelikakku on myös hauska, sekä varmasti mieluinen lapsille! -Ja tietysti meille aikuisillekin.
Vohvelit:
2 Kananmunaa
2 dl Kermaa
3 dl Vettä
3 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
3/4 tl Suolaa
2 rkl Sokeria (voit halutessasi laittaa myös vanilja sokeria)
Loraus öljyä
Sulatettua voita tai margariinia
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa kananmunien rakenne rikki. Lisää kerma ja vesi ja sekoita. Lisää suola ja sokeri ja lopuksi vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita taikina tasaiseksi.
Lisää vielä sulatettu voi ja öljy. Sekoita.
Paista vohvelit ja anna jäähtyä ennen täyttämistä.
Täytteet:
Mansikkakermaa
Vadelmia
Mustikoita
Banaania
Marenkia
Vatkaa kerma vaahdoksi ja pilko banaani. Murskaa marengit käsin. Lado vohvelit päällekkäin ja laita väliin täytteitä.
Koristele.
Aikuisten kakkuun voit laittaa Baileysilla maustettua kermavaahtoa. Passion-hedelmä on myös kivan näköinen vohvelikakussa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti